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        最好的蜂蜜是什么花蜜

        文章作者:蜂順小編 瀏覽次數:發表時間:

          對于初次接觸蜂蜜的人來說,買蜂蜜就是買蜂蜜,當售貨員問我們需要什么品種蜂蜜的時候,我們才知道,原來蜂蜜有這么多種類啊。那么什么種類的蜂蜜好呢?下面給大家詳細介紹。

          先簡單說一下蜂蜜的分類吧,蜂蜜按照生產蜂蜜的蜜蜂品種的不同可以分為中蜂蜜和意蜂蜜,這是市場上的主要蜂蜜品種,當然也有別的,比如黑蜂蜜等等,產量很小不在這里討論。意蜂蜜和中蜂蜜又都可以細分為單花蜜和多花蜜。

          單花蜜是指蜜蜂主要采集一種蜜源植物的花蜜釀造而成的蜂蜜;多花蜜是指蜜蜂采集2種以上的蜜源植物的花蜜釀造的蜂蜜。一般來說,單花蜜的品質優于多花蜜。我們在市場上見到的洋槐蜜、棗花蜜、荊條蜜等等都屬于單花蜜,而絕大多數售賣中蜂蜜的商家標榜的百花蜜就是多花蜜。

          

          了解蜂蜜的分類之后,我們再具體說什么種類的蜂蜜好。其實商務部在很多年前就制定了蜂蜜的等級標準,分為四等。一等蜂蜜品質最好,依次排序,下面就是這些蜂蜜的具體排序。

          一等蜂蜜:洋槐蜜(刺槐蜜)、荔枝蜜、荊條蜜、椴樹蜜、毛水蘇蜜、柑橘蜜、草木樨蜜、紫云英蜜、柃蜜等蜂蜜品種。

          二等蜂蜜:棗花蜜、油菜蜜、棉花蜜、紫苜蓿蜜、老瓜頭蜜、葵花蜜、胡枝子蜜、苕子蜜(雪脂蓮蜜)、白刺花蜜、野壩子蜜。

          三等蜂蜜是烏桕蜜、龍眼蜜、芝麻蜜等。

          等外蜂蜜是蕎麥蜜、桉樹蜜、鴨腳木蜜,以及采用舊式鍋式取蜜方法的土蜂蜜。

          

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